蜂蜜是富含营养物质的纯天然食物，有很好的食用价值和养生功效，所以很多人都会购买蜂蜜，那么买来的蜂蜜如何储存呢？蜂蜜可以放到冰箱里吗？下面为大家详细讲解下。
首先蜂蜜是可以放冰箱保存的，这也是我们最常见和最方便的保存方法，蜂蜜放在冰箱中会因为温度过低而产生结晶，但是结晶并不会影响蜂蜜的质量和营养，也不影响蜂蜜的食用口感，所以买回来的蜂蜜是可以放进冰箱的。
其实高质量的蜂蜜就是糖的过饱和溶液，并且蜂蜜中还含有抗氧化和灭菌物质，因此蜂蜜只要保存得当是不会变质的，也可以在常温下存放，蜂蜜的保存方法是要密封存于低温遮光处，蜂蜜的保质期一般为十八个月，但高质量的蜂蜜是可以存放好几年都不会变质。
蜂蜜放入冰箱需要注意不要放入冷藏中，正常放置在保鲜层就可以了，温度过低也不利于蜂蜜中的活性物质生存。由于蜂蜜是弱酸性液体，能与金属产生化学反应，所以蜂蜜不宜用金属物体存放，最好用密封的陶瓷、玻璃或无毒的塑料瓶来装。
蜂蜜放入冰箱存放的过程中还应该注意防止和牛羊肉，臭豆腐等一些腥味儿或者重味道的食物放在一起。防止串味、发酵、污染等，不能与有异味、含有腐蚀性的物品或不卫生的物品一起储存，储存蜂蜜的容器要密封好，避免和潮湿的空气接触，以免引起蜂蜜发酵变质。
蜂蜜放入冰箱保存能很好的延长蜂蜜的保质期，但是要注意切忌封口不紧，如过多生水进入蜂蜜中，蜂蜜会短时间内发生变质。
如果数量较多，且没有冰箱来存储，建议放在避光的阴凉处。因为蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液，呈弱酸性。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属，这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此，家庭盛装蜂蜜时，最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。未经浓缩的天然成熟蜜最好不要罐装太满，以防蜂蜜发酵外溢，又或者受热、振荡时胀破容器。
当我们食用蜂蜜时，取蜂蜜的勺子也最好不要沾水，防止污染蜂蜜。
综上所述,蜂蜜最好储存在干净、清洁、通风和无异味的室内，盛装蜂蜜的容器最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。
蜂飞飞兮蜜纯正，人人品兮更精神。神农千馐的好蜂蜜，来自大自然的呵护。如若买到啦，请你一定要按照上述方法用心存储。
