西瓜露营养物质众多，含有蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、氨基酸、番茄素、维生素、活性酶类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质，有生津解暑、利尿消肿、缓解疲劳、美容养颜、除烦解渴、清热解毒、抗菌消炎、滋阴润燥、安神助眠等功效。
糖尿病、体虚胃寒、经期女性、腹泻等人群不宜食用。
制作步骤：
1、先将琼脂用温水浸泡三十分钟左右，把西瓜果肉用勺子挖到榨汁机中，打成西瓜汁，打好的西瓜汁用细沙网过滤出粗楂和浮沫放入碗中备用。
2、锅中加适量的清水，把泡软后的琼脂放入锅中，开大火煮开后转小火煮至琼脂完全融化。
3、把融化后的琼脂水倒入西瓜汁中边倒边搅拌，然后再加入一半蜂蜜搅匀，放入冰箱冷藏至完全凝固。（也可放置在常温下晾凉凝固，只是所需时间较长）
4、取出凝固好的西瓜露脱模，用带切成小块，装入碗中然后淋上蜂蜜水拌匀就可以食用了。
制作好的西瓜露甜润爽口，是炎炎夏日消暑必备的甜品，和单纯的吃西瓜口感完全不同，深受人们的喜爱，以上就是西瓜露做法的介绍，大家都学会了吗？赶快自己在家动手制作吧，如果还有什么疑问或是更美味的做法，可以关注下方公众号留言咨询，我们一起讨论互相学习，想知道更多美食或饮品的做法，欢迎登录神农千馐网查看。
