蜂蜜黄瓜含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、活性物质、各种维生素、丙醇酸、各种矿物质和微量元素等。能补充身体营养、有效对抗皮肤衰老、清洗口气、保护肾脏，还能有效阻止人体内的糖分转化为脂肪，降低血液中的胆固醇，有很好的减肥功效。
肾炎、脾虚、身体虚寒者不宜食用
制作方法：
1、将新鲜的黄瓜清洗干净，削皮。
2、用刀把黄瓜切成自己喜欢的形状，条型或片状，有模具的可以用模具制成好看的形状。
3、将切好的黄瓜装盘，加入蜂蜜、蒜泥、香油、盐搅拌均匀，凉拌蜂蜜黄瓜就制作好了。
凉拌蜂蜜黄瓜香甜可口，是很好的开胃消暑小菜。纯天然蜂蜜和黄瓜都是优质的农副产品。注意凉拌蜂蜜黄瓜不宜久放，最好一次少做一点，做完即食。
