桑葚蜂蜜膏营养物质众多，富含葡萄糖、果糖、果胶、多种氨基酸、多种维生素、活性蛋白、活性酶类物质、钙、铁、锌等多种矿物质和微量元素等，有滋阴补血、养肾护肝、清热解毒、安神解酒、延缓衰老等作用，对头晕、烦躁失眠、便秘、神经衰弱、肾虚、贫血、慢性肝肾疾病等病症有很好的缓解和治疗功效。
脾胃虚寒、糖尿病、孕妇、腹泻等人群不宜食用，
制作步骤：
1、将新鲜的桑葚用清水洗净，去梗，并切碎备用。
2、将桑葚和少量的清水，一起放入砂锅中用小火熬制。（熬制桑葚时不宜使用铁锅，没有砂锅可用不锈钢锅，桑葚会分解出酸性物质跟铁产生化学反应导致中毒）
3、小火熬制浓稠时加入蜂蜜，再继续熬制，尽量熬干水分成膏状关火。
4、将熬好的桑葚蜂蜜膏装入干净无油的容器中密封，放入冰箱冷藏保存。
桑葚蜂蜜膏味道甜美，也是我国的传统的一道药膳，有很好的养生保健功效，适合大多数人食用，但是也要注意不能过量食用，不然会对身体带来损害。
