胡萝卜蜂蜜汁营养丰富，含有糖类、维生素、胡萝卜素、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、活性酶类、有机酸、多种矿物质、植物纤维等营养元素，有清肝明目、缓解视疲劳、润肠通便、美容养颜、促进生长发育、增强免疫力、降血糖、预防癌症等功效。
脾胃虚寒、经期女性、糖尿病、醉酒等人群不宜饮用
制作步骤：
1、将新鲜的胡萝卜洗净，然后去皮用小刀切成小块。
2、把切好的胡萝卜丁放入榨汁机中，加入适量的清水榨汁。
3、将榨好的胡萝卜汁倒入玻璃杯中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了，（也可以过滤掉胡萝卜汁的粗楂，只饮用汁液，口感会好一些）
胡萝卜蜂蜜汁味道甜美，营养物质丰富，对身体的作用与功效良多，大家赶紧在家自己动手制作吧。注意胡萝卜蜂蜜汁如果给老人或幼儿食用，最好将胡萝卜切成小丁放入锅中煮十分钟左右，然后过滤取汁加蜂蜜饮用，胡萝卜性寒，老人或小孩如果饮用生胡萝卜汁，有可能引起肠胃不适。
