葛根粉和三七粉都是纯天然的滋补性食品，生活中大家喜欢食用它们来保健身体，那么葛根粉和三七粉有什么区别呢？为了大家能更好的了解它们，下面来介绍葛根粉和三七粉的区别。
1、原材料
葛根粉和三七粉在原材料上有很多的区别，葛根粉是用植物葛的根茎研磨后制成，而三七粉则是植物三七的主根打成的粉，也被称为田七粉、金不换。两者都是我国比较名贵的中药，具有较高的药用和食用价值。
2、外观
葛根粉和三七粉在外观上也有一定的区别，葛根粉多呈白色或灰白色的块状和细小颗粒状，颗粒的棱角比较分明，冲泡好后多呈淡黄色浓稠的糊状，而三七粉多呈灰黄色的粉末状，淀粉颗粒较多，冲泡后多呈灰黄色或接近灰黄色液体状，放置几分钟后会出现上下分层的情况，上层清澈颜色黄中捎带绿，下层沉淀物为淡黄色没有杂质。
3、口感
葛根粉和三七粉在口感上也有所不同。葛根粉味道清凉略甜，与人参味的味道有些类似，冲泡好后饮用有浅浅的甜味，而三七粉味甘微苦，冲好后饮用会有一丝苦味而后回甘，它的苦味停留是时间很短。
4、营养价值
葛根粉营养丰富，含有维生素、蛋白质、糖类、氨基酸、黄酮类化合物、葛根素、多种矿物质等微量元素，有生津止渴、清热解毒、解酒护肝、补肾健脾、益胃安神等功效，而三七粉含有三七皂苷、黄酮类化合物、三七素、糖类、氨基酸、挥发油、蛋白质、磷、钾等多种元素，有补血养血、散瘀止血、消肿止痛、调节血糖、增强免疫力、延缓衰老、美容护肤、降血压、抗癌等功效。
5、售价
葛根粉和三七粉的售价有一定的区别，它们的售价都相对较高，主要是看品质，一般的葛根粉售价在六十元一斤，优质的售价在在一百到三百不等，而三七粉的价格则在一百多到八百一斤不等，它的价格与个头大小有很大关系。
以上就是葛根粉和三七粉的区别的介绍，大家都了解了吗？希望能对大家有所帮助，如果还有疑问或是补充的地方，可以关注公众号留言咨询，大家一起讨论互相学习，想知道更多葛根粉的相关知识，欢迎登录神农千馐葛粉网查阅详细资料，需要纯天然优质野生葛根粉可以加微信了解购买。
