葛根和葛花都是出自豆科植物葛的植株上，其中葛根是葛的根部而葛花是葛的花朵，那么葛根和葛花的作用与功效有什么区别呢？很多人都不清楚，下面一起来了解吧。
1、葛花的作用
葛花是豆科多年生枯叶藤本植物野葛或甘葛藤的花骨朵，葛花味甘辛性凉，食用后会入脾、胃经，有和胃解酒滋阴降火之功，对喝酒过多、头疼、头昏、烦渴、胸膈饱涨、不思膳食、上吐下泻、吐酸水等症状有一定的缓解作用。
2、葛花的功效
葛花是中华传统药品，一直以来被用做减轻喝醉酒后上吐下泻等病症，葛花中的成分被身体吸收后能激话乙醇脱氢酶特异性来减少酒精溶度对乙醇造成肝脏危害有维护功效。葛花针对乙醇排泄阻碍及其肝功能有改进的功效，针对乙醇造成肾脏阻碍及消化系统知觉障碍也有改进的功效，随着人们对葛花的了解，很多国家都已经应用葛花制作出营养食品并把它走向市场。我国目前也制造出"葛花解酒茶"、"葛花袋泡茶"等醒酒用品。在平常喝醉酒后用葛花熬粥服用都有不错的解酒醒神功效。
3、葛根的作用
葛根是植物葛的根部，葛根味甘辛性凉，食用后入脾、胃经，适量食用后有发汗解肌、解表透疹、生阳止泻、滋阴降火等作用，对外感风热、头疼、上火等不良症状有一定的缓解作用，对热病口渴、脾虚泄泻等不良反应也有很好的作用。
4、葛根的功效
葛根富含多种营养物质，其中含有的黄酮类物质对促进冠心病、心肌梗塞病人的血液，提升冠状动脉血容量调整血循环有显著的效果，葛根所含的淀粉物质具备加强溶度低、面粉清晰度高粘度可靠性强等特性，且还含有多种碳水化合物和各种矿物质等养分，熬粥服用可以起到食药两用的功效。
以上就是葛根和葛根花作用与功效区别的介绍，希望能给大家带来帮助，在日常生活中可以很好的食用它们来滋补保健身体，如果还有疑问或是补充的地方，可以关注公众号留言分享，想知道更多葛根相关知识，欢迎登陆神农千馐网查阅详细资料，需要纯天然优质野生葛根和葛根花，也可直接加微信购买。
