食谱详情

葛根粉丝的做法

材料
鲜葛根2000g
营养价值

葛根粉丝富含黄酮类化合物、蛋白质、糖、多种氨基酸、硒、酮、铁等各种营养物质,有清热解毒、养颜嫩肤、安神助眠、提高免疫力、降“三高”、调节内分泌、丰胸等功效。

忌口

脾胃虚寒、低血压、低血脂、乳腺增生等人群不宜食用

步骤

    制作步骤:

      1、将新鲜的葛根洗净去皮,然后用磨浆机磨成浆。


      2、挑选一个比较大的容器,把葛根浆倒入其中,加入适量的清水搅拌,然后静置六小时左右,让葛根粉沉淀。


      3、等完全沉淀后将水倒掉,下面沉淀的就是葛粉了,将葛粉晒干,然后用细筛子筛除葛渣。


      4、筛选完成的葛粉加适量的水化开,然后加适量开水搅拌成糊状,搅拌至用筷子挑起,葛粉糊能连续滑落即可。


      5、锅中加水烧开,然后用漏勺,把葛粉糊浇到漏勺上,让其呈条状落在锅内。


      6、红薯粉丝落在锅中煮熟后,将其捞出放在凉水中浸泡一会,然后晾晒干就可以了。

葛根粉丝的成品图片

     以上就是葛根粉丝的做法,这是完全纯手工制作的葛根粉丝,没有任何添加剂成分,食用后对身体还有良好的健康养生功效,大家赶快动手自己制作吧。


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