葛根芋圆营养丰富,含有蛋白质、多种氨基酸、黄酮类化合物、淀粉、维生素、膳食纤维、糖类、胡萝卜素、磷、钙、钾等矿物质,有生津止渴、清热解毒、润肠通便、提高免疫力、美容养颜、延缓衰老、补肾健脾、利尿解酒、丰胸瘦身、降血压、降血脂、防癌抗癌等功效。
脾胃虚寒、孕妇、糖尿病、湿阻脾胃等人群不宜食用。
制作步骤:
1、将紫薯和红薯清洗干净,放入蒸锅中蒸熟。
2、把蒸熟的紫薯和红薯去皮捣成泥,葛根粉用擀面杖或其他工具碾碎成粉末状。
3、分别往紫薯和红薯泥中加入葛粉末,不停的揉搓,使其充分的融合在一起。
4、将其搓成长条状,用刀切成均匀的小份,然后用手搓成圆形状。
5、把搓好的葛根芋圆放入蒸锅中蒸五分钟就可以食用了,制作好的葛根芋圆还可以放入冰箱冷藏保存,以后想食用了直接拿出来解冻蒸熟就可以了。
葛根芋圆食用起来香甜软糯,深受人们的喜爱,不仅营养众多还具有较好的食疗功效。以上就是葛根芋圆的做法介绍,大家学会了吗?赶快自己在家动手制作吧,如果大家还有什么疑问或更好的做法,可以关注下方公众号留言讨论,想知道更多美食的制作方法,可以登录神农千馐网查看详情。