葛根牛肉泥营养物质众多，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维、黄酮类化合物、氨基酸、钾、磷、钙等矿物质和微量元素，有生津止咳、养胃益气、强身健体、促进代谢、提高免疫力、预防贫血、消除疲劳、利尿解酒、清热解毒、美颜护肤、抗菌消炎、延缓衰老等功效。
感染性疾病、脾胃虚弱、糖尿病等人群不宜食用。
制作步骤：
1、将新鲜的葛根清洗干净，去除葛皮后用刀切成小块，牛肉洗净后剁碎。
2、把处理好的牛肉和葛根一起放入料理机中，加少量的清水一起打成细腻的泥状，倒入碗中加食用盐拌匀。
3、锅中加适量的清水开大火烧至锅底有小气泡的时候转小火，用小勺挖适量的葛根牛肉泥依次下入锅中。
4、全部肉泥都下锅后用大火煮开，转小火煮两分钟关火，盛入碗中食用即可。
葛根牛肉泥营养丰富、味道鲜美、入口即化，特别适合老人和小孩食用，以上就是葛根牛肉泥的做法介绍，大家都学会了吗？赶紧自己在家动手制作吧，还可以根据自己的口味添加一些调味料，如果还有什么疑问或者更美味的做法，可以关注下方公众号咨询和留言，想知道更多纯天然美食的做法，可以登录神农千馐网查阅详情。
