葛根白芷炖羊排营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、有机酸、当归素、胡萝卜素、黄酮类化合物、膳食纤维、姜辣素、姜酮、各种矿物质等微量元素，有养阴补虚、润肺益肾、护肝明目、通经和络、降血压、降血脂、调节内分泌、美容养颜、活血消肿、延缓衰老等功效。
阴虚火旺、口腔溃疡、痔疮、腹泻等人群不宜食用。
制作步骤：
1、取适量的水大火煮沸，将羊排洗净切块后放入其中焯水捞出备用。
2、新鲜葛根和胡萝卜用清水洗净后去皮，再用刀切成小块，葱洗净后切段，白芷、姜冲洗后切片。
3、将羊排放入锅中加适量的水，下入葛根块、白芷、姜片和料酒，盖上锅盖用大火烧开后转小火煮一小时左右。
4、开盖后加入胡萝卜拌匀后继续煮二十分钟，然后加入葱段、盐搅拌均匀关火，将煮好的葛根白芷羊排汤盛入碗中趁热食用即可。
葛根白芷炖羊排汤鲜味美适合大多数人食用，是秋冬季节最好的滋补汤品之一，适量食用对身体有很好的食疗作用，以上就是葛根白芷炖羊排的做法窍门介绍，大家都学会了吗？赶快在家自己动手制作这道美食吧，如果还有疑问或是更美味的做法，可以关注公众号留言咨询，大家一起讨论互相学习，想知道更多葛根美食的做法或相关知识，欢迎登陆神农千馐网查阅详细资料，本站会持续分享各种葛根美食的做法，以便大家更好的食用葛根来调理身体。
