葛粉炒腊肉

葛粉炒腊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钾、纳、十多种氨基酸等微量元素。有开胃祛寒、促进发育、强健骨骼、保护视力、保护心脑血管、降血压、血脂等。

胃溃疡、十二指肠溃疡、过度肥胖和体虚的老人不宜食用

    制作方法：

     1、将腊肉和青椒清洗干净，切成小块备用。

     2、用适量的冷水把葛粉化开。

     3、锅中加入食用油，开小火，倒入葛粉糊，用锅铲把葛粉糊摊开，制成饼状。

     4、将葛粉饼切成小条或片状晾凉。

     5、锅中放少许油，加入腊肉煎一会，在加入辣椒、葛粉片，翻炒一下再加入盐、葱姜蒜末等佐料翻炒均匀，关火出锅。香喷喷的葛粉炒腊肉就做好啦。

     葛粉炒腊肉是一种很好的家常美食，家里没有腊肉的也可用新鲜的五花肉代替。腊肉营养丰富能很好的为身体补充能量，葛粉不仅营养丰富，还能很好的中和分解腊肉中的油脂，两者搭配即营养又美味，还有很好的养生功效。