食谱详情

葛粉蒸肉

材料
五花肉 300g 葛粉200g 盐5g 胡椒粉2g 料酒2g 姜沫2g 葱花2g 老抽 3g 白糖 5g
营养价值

葛粉蒸肉营养物质丰富,含有优质的蛋白质、脂肪酸、维生素、黄酮类化合物、氨基酸和人体必需的多种矿物质微量元素等,能为身体补充营养、增强免疫力、改善缺铁性贫血、美容养颜等作用,对高血压、高血脂、高血糖、肾虚体弱、便秘燥咳等病症有很好的缓解和辅助治疗功效。

忌口

脾胃虚弱、体寒、孕妇、低血糖患者不宜食用

步骤

   制作步骤:

    1、将五花肉清洗干净,切成薄片。


    2、将胡椒粉、料酒、姜沫、老抽、白糖、盐等调料放在一起调成料汁。


    3、将切好的五花肉放入调好的料汁中拌匀,腌制半小时。


    4、腌制好后加入葛粉,用手抓匀,直到葛粉溶解看不到干粉为止。


    5、将肉片有序摆在碗中,放入蒸锅中蒸大火蒸30分钟。


    6、蒸好后的葛粉蒸肉撒上葱花就可以吃了。

葛粉蒸肉成品图片

   葛粉蒸肉肥而不腻,营养美味。特别是葛粉有降“三高”的功效,所以因为担心“三高”而不能吃肥肉的人,也是可以放心食用葛粉蒸肉的。


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