葛根有很高的食用和药用价值，一般多生长在农村路边的灌木丛或大山中，你知道葛根在农村叫什么吗？很多人估计都不太清楚，下面就来介绍下葛根在农村叫什么，一起来了解下吧。
1、各地叫法不一
葛根是一种比较名贵的中药材，在我国很多地方都有分布，一般多在农村的荒山野地中生长，葛根是它的学名，那么它在农村叫什么，葛根在农村有很多别名，例如野葛、葛藤根、葛条、葛麻藤、粉葛、甘葛等，因地域不同所以葛根在每个地方的叫法都会有所区别。
2、收获季节
葛根一般在秋冬季节收获采挖，人们在秋收结束后农闲时，就会到山坡上去采挖它，葛根不仅是中药材还可以当做蔬菜食用，人们将采挖的新鲜葛根洗净去皮后搭配肉类煲汤食用，不仅汤鲜味美，对身体还有非常好的滋补功效，是老少皆宜的滋补佳品。
3、营养价值
葛根的营养价值很高，特别是在野外自然生长的葛根营养更为丰富，含有黄酮类化合物、葛根素、蛋白质、淀粉、氨基酸、碳水化合物、多种矿物质和微量元素，经常适量食用葛根对身体有很好的保健作用，可以利尿解酒、丰胸美颜、清热解毒、生津止咳、降血压血脂、保护心脑血管健康、抗菌消炎、防癌抗癌等。
4、生长环境
葛根的繁殖能力和野为生存适应能力很强，一般在农村多生长在路边、山坡、灌木丛或者较为阴湿的环境中，不过随着近年来人们对葛根需求量的增加，一些人过度进行采挖，我国很多地方的野生葛根资源在逐渐枯竭，现在很多地方开始人工培育种植葛根，不过人工种植的葛根一般生长年限较短，加上过多的施肥催生，导致其中的营养物质与野生的相差很远，食用功效也大打折扣，所以我们在平时食用购买葛根的时候也要注意分辨。
以上就是葛根在农村叫什么的介绍，希望能对大家有所帮助，如果还有什么疑问或是补充的地方，可以关注下方公众号咨询留言，想知道更多葛根的相关知识，可以登录神农千馐网查看详细资料，需要纯天然优质野生葛根粉可以加微信咨询购买。
