冰糖葫芦营养丰富，含有维生素、果胶、多种有机酸、糖类、膳食纤维、皂角甙、黄酮类化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质和微量元素，有降脂减肥、利尿消肿、健脾益胃、解酒解毒、消除积食、活血散瘀、增强食欲、降血压、降血脂等功效。
脾胃虚弱、泛酸烧心、糖尿病、孕妇等人群不宜食用。
制作步骤：
1、将新鲜的山楂洗净去蒂，全部从中间切成两半，去除果核。
2、在去掉核的地方填上红豆沙，然后将两半山楂片合起来，用较长的竹签串起来。
3、将冰糖放入锅中，加同等重量的清水，开中火加热，不用搅拌等冰糖自己慢慢融化，当煮到出现大泡泡的时候转小火，熬到出现密集的小泡泡，用筷子粘一点放入凉水中，会凝结成糖块就可以关火了。
4、加入熟芝麻搅拌均匀，将串号的山楂放入锅中滚一圈，使每个山楂都裹满一层薄薄的糖浆，放到刷过油的砧板上晾凉，晾十分钟左右就可以食用啦。
冰糖葫芦酸甜可口，是中国的传统小吃，深受人们的喜爱。以上就是冰糖葫芦制作方法的介绍，如果想要简单的话可以直接用粗吸管去掉果核，裹上糖浆即可，另外红豆沙也可换成自己喜欢的馅料，还可以在糖葫芦中间加上草莓、葡萄、橘子等水果，增加口味，如果你还有更美味的制作方法，可以登录神农千馐网把你的制作方法发表出来，还可以收到人们的打赏哦。
