山楂糖雪球营养丰富，含有糖类、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、山楂酸、果胶、多种维生素、有机酸、各种矿物质等，有扩张血管、降血压、降血脂、健胃消食、活血化瘀、增强食欲、改善睡眠、美容养颜等功效。
糖尿病、孕妇、儿童、肥胖人士等不宜食用。
制作步骤：
1、将新鲜的山楂清洗干净，用硬吸管去除果核后晾干水份，（也可以不去果核，根据自己喜好）
2、把冰糖放入锅中，加入清水，冰糖和水的比例为一比一，然后开小火慢慢熬煮，注意一边熬一边搅动，熬制到冰糖全部化开，锅中出现均匀的小气泡后倒入白醋，继续熬制到水份被蒸发，糖浆变得粘稠后关火。（注意熬糖时间会比较长，要有耐心，一定要开小火熬，不然糖会变黄，做出来的山楂糖雪球就不好看了）
3、趁热倒入晾干水份的山楂，快速搅拌使糖浆均匀的沾在山楂的表面，然后等到糖液冷却变成白霜，山楂糖雪球就制作好了。
山楂糖雪球看起来白里透红十分漂亮，食用时酸甜适宜，并且它外表的糖霜比较细腻，不像冰糖葫芦那样脆硬，更方便老人食用。以上就是关于山楂糖雪球的做法介绍，大家学会了吗？赶紧在家自己动手制作吧，如果大家还有更好吃的做法或建议，请关注下方公众号留言讨论，想学习更多美食做法，请登录神农千馐网查看，我们会持续为大家分享各种纯天然农产品的美食做法。
