山药山楂糕营养丰富，含有皂苷、胆碱、淀粉、糖类、维生素、多种氨基酸、胡萝卜素、类黄酮、多酚氧化酶、淀粉、类黄酮、各种有机酸、钙、铁、碘等矿物质，有滋阴补阳、健脾益胃、消除积食、润肺止咳、补肾益精、美颜抗衰、降血压、降血脂、增强免疫力、抗癌等功效。
糖尿病、便秘、前列腺癌、乳腺癌等人群不宜食用。
制作步骤：
1、把铁棍山药清洗干净，放入蒸锅中蒸熟。（大概十分钟左右就熟了）
2、蒸熟的山药去皮，放入碗中加入白砂糖，用勺子碾压成泥充分搅拌。
3、把山药泥分成大概三十克一个的小团，用手压成圆饼状，然后挖一勺山楂酱，大概十克左右，放入山楂泥中，像包包子一样，将其包好。（山药团的大小根据自己的模具大小调整）
4、将包好的山药泥放入模具中按压完成脱模，好吃的山药山楂糕就制作完成了。
山药山楂糕营养物质众多，食用时软糯爽口酸甜适宜，非常适合小孩厌食、消化不良或脾胃不佳的人食用，经常食用有很好的健康养生功效。以上就是山药山楂糕的做法窍门介绍，大家学会了吗？赶紧自己在家动手制作这道小零食吧，如果你有更美味的做法建议或疑问，可以关注下方微信和公众号留言咨询，想学习更多美食的做法请登录神农千馐网查阅详情。
