山楂粉营养物质众多，含有果胶、维生素、山楂酸、糖类、有机酸、蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、多种矿物质等营养物质，有消食化滞、活血化瘀、美容养颜、增进食欲、健脾瘦身、降血脂、降血压、止咳化痰、抗菌消炎、抗癌等功效。
脾胃虚寒、糖尿病、孕妇、胃溃疡患者等人群不宜食用。
制作步骤：
1、将新鲜的山楂洗净去核，切成薄片晾干水份。
2、把晾干的山楂片均匀的摆放在烤架上，然后放入烤箱中层，温度调到九十度上下火烘烤干就可以了，大概四小时左右，中途可以查看是否烤干，时间可以根据情况调节。
3、把烤干的山楂干放入料理机中，打成细小的粉末装就可以了，将打好的山楂粉用细沙网过筛，过滤掉粗粉就可以了。
4、制作好的山楂粉用干净无水的塑料罐或玻璃罐密封好放入冰箱保存，可以存放很长时间，在蒸馒头、煮粥、做饼或勾芡时添加一点山楂粉，口感和功效都非常好哦。
注意制作山楂粉时山楂一定要烘干，也可自然晾晒干，不过耗时较长，没有烘干的山楂粉不利于保存，以上就是关于山楂粉做法的介绍，大家还有什么疑问或是更好的做法，可以关注下方公众号留言讨论，我们一起互相学习，想了解更多美食的做法，请登录神农千馐网查看详情。
