山楂冰糖马蹄糕营养丰富，含有维生素、淀粉、植物蛋白、糖类、脂肪酸、胡萝卜素、有机酸、三萜类、黄酮类化合物、各种矿物质等微量元素，有消食健胃、活血化瘀、将血压血脂、生津止渴、润肺化痰、清热去湿、抗菌解毒、提高免疫力、防癌等功效。
脾胃虚寒、腹泻、糖尿病、胃溃疡等人群不宜食用。
制作步骤：
1、把新鲜的山楂清洗干净后去除果核，放入锅中加适量的水大火煮开，然后转小火煮半小时左右，煮至山楂熟透，水的颜色变色即可。
2、将煮好的山楂过滤出来取其汁液，把过滤出来的山楂水放入锅中加适量的冰糖开小火熬化。
3、把马蹄粉先加入适量的清水化开，搅拌至无颗粒状，等冰糖全部融化后，将马蹄粉慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌，开始会是白色，搅拌一会后就会变成颜色均匀的深色粘稠状。
4、趁热将粉浆倒入到一个干净的方形容器中，在常温下晾凉，然后放入冰箱中继续冷藏至完全凝固。
5、把凝固后的山楂冰糖马蹄糕脱模，用刀切成小块，然后食用就可以了。
山楂冰糖马蹄糕酸甜可口，适合绝大多数人食用，适量食用对身体会有很好的健康养生的功效，以上就是关于山楂冰糖马蹄糕的做法介绍，大家都学会了吗？可以自己在家动手制作这道美食，如果还有什么疑问或是更美味的做法，可以关注下方公众号留言咨询，大家一起讨论互相学习，想知道更多纯天然美食的做法，欢迎登录神农千馐网查阅详情，需要纯天然优质野生山楂，可以加微信咨询购买。
