杈杷果酱营养众多，含有维生素、蛋白质、氨基酸、膳食纤维、可溶性糖、烟酸、钙、铁、磷等矿物质和微量元素，食用后有润肺生津、止咳化痰、美白护肤、开胃提神、祛皱淡斑、防治贫血、提高免疫力、增强体质等功效。
高血糖、糖尿病、慢性胃炎、胃酸过多等人群不宜食用。
制作步骤：
1、将新鲜的杈杷果去蒂后用清水洗净，然后晾干水份备用。
2、把晾干水份的杈杷果切开或用手掰开，放入干净的容器中，加入白糖搅拌均匀后腌制十五分钟左右。
3、把腌制好的杈杷果倒入锅中，加入柠檬汁后开小火熬煮，用小火慢慢煮出果汁，边煮边进行搅拌以免糊锅，如果有电磁炉用电磁炉会比较好，可以调成恒温熬煮。
4、小火熬煮让果肉中的水分快速蒸发掉，煮至浓稠后就可以关火了，趁热将煮好的果酱装入干净无水的玻璃瓶中密封好，晾凉后放入冰箱冷藏。
以上就是杈杷果酱制作方法的介绍，大家都学会了吗？可以自己在家动手制作这道美食，制作好的杈杷果酱可以直接食用，也可以涂抹在面包、薯条等食物上食用，放入冰箱冷藏能保存三个月左右，如果大家还有疑问或是更美味的做法，欢迎关注公众号留言分享，想知道更多杈杷果的相关知识，可登陆神农千馐网查阅详细资料，需要纯天然优质新鲜杈杷果，也可直接加微信购买。
