蜜豆山楂羹营养丰富，含有蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、糖类、有机酸、解脂酶、柠檬酸、胡萝卜素、黄酮类化合物、钙、磷、铁等多种矿物质成分，食用后有益气补血、增强体质、美颜护肤、降血压、降血脂、健脾补肾、养颜护肤、抗癌防癌等功效。
脾胃虚弱、肠胃溃疡、孕妇、糖尿病等人群不宜食用。
制作步骤：
1、把蜜豆清洗干净然后提前放入水中浸泡五小时，把新鲜的山楂进行干净。
2、将洗净的山楂去除果核，放入不锈钢锅中，倒入柠檬汁和刚好能淹没山楂的水。然后开中火进行熬制。
3、熬制成糊状后关火，把山楂糊盛入细沙网中用工具来回挤压，按压过程中可加入适量的水使果肉能被充分的利用。
4、把过滤后的果肉在放入锅中，加入冰糖和蜜豆开中小火进行熬制，熬制过程中要注意不停的翻动，以免出现糊锅的情况。
5、把山楂蜜豆熬制成粘稠的糊状关火，然后趁热盛入干净的容器中，晾至微凉就可以食用了，也可以装入干净无水的玻璃瓶中，凉了后放入冰箱保存食用。
蜜豆山楂羹酸甜可口、营养众多深受人们的喜爱，适量食用对身体还有良好的保健作用，以上就是蜜豆山楂羹制作方法的介绍，你学会了吗？可以自己在家动手制作这道美食。如果你还有疑问或是更美味的做法，可以关注公众号留言分享，想了解更多山楂美食的食用方法，可登陆神农千馐网查阅详细资料，需要纯天然优质野生山楂果，也可直接加微信购买。
