山楂糖水营养众多，含有多种维生素、糖类、烟酸、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、多种氨基酸、黄酮类化合物、各种矿物质等营养元素，有美容养颜、润肺止咳、生津养胃、清热解毒、健脾助消化、促进睡眠、防治心血管疾病、降血压、防癌抗癌等功效。
糖尿病、孕妇、脾胃虚弱等人群不宜食用。
制作步骤：
1、将新鲜的山楂用清水洗净，然后用硬吸管或其他工具去掉果核。
2、把整理好的山楂和冰糖放入锅中，加入适量的清水。
3、开大火煮开，然后加入柠檬汁，转中火继续煮六分钟左右关火。（煮的时候要注意搅拌防止糊锅）
4、把煮好的山楂糖水盛入碗中晾至微凉后食用即可，食用不完的山楂糖水可以装进玻璃瓶中密封后放入冰箱冷藏保存。
山楂糖水酸甜可口、营养丰富，深受大家的喜爱，以上就是关于山楂糖水的做法、营养的介绍，大家如果还有更美味的做法，请登录神农千馐网发表或留言，想学习更多的山楂美食的做法，可关注文末下方公众号查看详情。
