从事猕猴桃种植的朋友都知道猕猴桃的成熟时间，但是猕猴桃果实的具体成熟时间还有一定的区别，那么影响猕猴桃果实的后熟性因素有哪些呢？下面一起来了解下吧。
1、成熟度
成熟度是猕猴桃后熟快与慢的重要指标，如果一个猕猴桃果子还没有到成熟期时，它的后熟就会很慢，而且果子即使变软后，中心部位也就是中间的果核也不会变软且无法食用，一些不良商贩为了卖高价，会提前采摘尚未成熟的猕猴桃来贩卖。
2、温度
温度也是猕猴桃成熟期间影响后熟快慢的重要因素，在猕猴桃果实成熟或者是接近成熟时，当环境温度超过36度时，就算是还挂在树上的猕猴桃果实，也会因为高温的原因自然变软，而且后期也不会因为降温而恢复硬度。
3、含糖量
猕猴桃糖分积累度也是影响猕猴桃后熟速度的因素，例如一个猕猴桃果子的糖分达到的应有的含糖量，它的后熟性就要会比较快，反之如果猕猴桃果实中的糖分含量不高，那么它的后熟性就会慢一些。
4、人为因素
猕猴桃具有催熟性，前面在猕猴桃怎么催熟中为大家介绍过了，产生乙烯气体是猕猴桃果实催熟的主要方法，可以依靠果子自身产生乙烯自熟，但大部分还是放入其它类的水果释放乙烯气体让猕猴桃果子加快后熟，这也是猕猴桃吃货们常用的催熟方式，而不同的方法催熟的效果也会有所不同。
以上就是影响猕猴桃果实后熟性因素的介绍，猕猴桃果实后熟性与猕猴桃的成熟度、温度、含糖量、人为因素等有关，大家如果还有补充的地方，可以关注公众号留言分享，我们一起交流互相学习，想知道更多猕猴桃知识，欢迎登陆神农千馐网查阅详细资料，本站会持续为大家分享各种猕猴桃知识。
