覆盆子冻芝士蛋糕营养丰富，含有大量蛋白质、维生素、糖类、氨基酸、各种矿物质、脂肪等营养成分，有增强免疫力、美容养颜、补肾壮阳、开胃消食、抗菌消炎、防癌等功效
糖尿病、肥胖、久病体虚、肾虚火旺等人群不宜食用
制作步骤：
1、准备好模具，将饼干打碎后与软化的黄油一起搅拌均匀，装入模具底部压实后放入冰箱冷藏。
2、将奶油、奶酪、白砂糖一起加热软化搅拌均匀，再加入鱼胶粉和酸奶搅匀。
3、把搅拌好的奶酪糊倒一部分到冷藏好的模具中，加入覆盆子果酱拌匀，然后在倒入剩下的奶酪糊，表面涂抹上果酱，放入冰箱冷藏五个小时即可。
覆盆子冻芝士蛋糕是夏日里最受欢迎的甜点之一，酸甜美味口感很像冰淇淋，营养价值极高，有很好的健开胃消食助消化的作用。
