龙眼蜜和荔枝蜜都是生活中常见的蜂蜜,很多人都不清楚龙眼蜜和荔枝蜜的区别在那里,下面就来介绍龙眼蜜和荔枝蜜的区别有哪些?以便大家更好的了解这两种蜂蜜。
1、蜜源植物
龙眼蜜和荔枝蜜的蜜源植物有一定的区别,其中龙眼蜜的蜜源植物是果树龙眼树花蜜,它受地域、品种、气候等影响,开花时间有所不同,多集中在三月份到六月份开花,花期在四十天左右,而荔枝蜜的蜜源植物则是果树荔枝树花蜜,它的开花时间也有先后,一般在二月底到五月初开花,花期也在四十天左右。
2、产地、产量
龙眼蜜和荔枝蜜的产地也有区别,虽然它们都主产自我国南方,但龙眼蜜主要集中在广东、广西、福建、云南等地,而荔枝蜜则主要集中在福建、广东、台湾、海南等地,龙眼蜜和荔枝蜜的产量都差不多,产量也相对比较稳定。
3、外观形态
龙眼蜜和荔枝蜜外观形态都差不多,但结晶后有所区别,其中龙眼蜜多呈半透明的琥珀色或深琥珀色不易结晶,在低温下会缓慢结晶,结晶后多呈浅黄色的粗颗粒状,而荔枝蜜多呈浅琥珀色,但放置久了颜色也会慢慢加深变成深琥珀色,它相对容易结晶,结晶后呈乳白色或乳白色偏黄的细颗粒状。
4、食用口感
龙眼蜜和荔枝蜜的食用口感也有区别,两者的口感都比较甜润,回味也都略带微酸,不同之处在于龙眼蜜食用时有浓烈的龙眼花香气,而荔枝蜜在食用时有浓郁的荔枝花香气,除此之外它们的口感并没有太大区别,但是每个人的口感都不一样,具体还是跟着自己的感觉走。
5、营养价值
龙眼蜜和荔枝蜜的营养价值没有太大的区别,它们都含有糖类、蛋白质、有机酸、维生素、活性酶类和各种矿物质等成分,只是龙眼蜜中的蛋白质含量较高,而荔枝蜜中的矿物质和维生素含量较高。
以上就是龙眼蜜和荔枝蜜区别的介绍,大家都了解了吗?希望能对大家有所帮助,如果还有疑问或是补充的地方,可以关注下方公众号咨询,想知道龙眼蜜或更多蜂蜜的相关知识,欢迎登录神农千馐网查看详情。