蜂蜜中掺入白糖是一种比较常见的作假方式,很多人都知道这个情况,但却对掺了白糖的蜂蜜是什么样的不太清除,下面就为大家讲解下掺了白糖的蜂蜜是什么样的,一起来了解下。
1、看颜色
一般蜂蜜颜色会受蜜源植物的不同而发生变化,大多数纯正的蜂蜜都会有较为固定的颜色,它们富有自然的光泽,色泽不是特别明显,而掺了白糖的蜂蜜,颜色就会发生变化,一些不良商家为了弥补颜色的差异会添加色素,这就导致掺了白糖的蜂蜜要么色泽非常鲜亮,要么暗淡无光,没有纯正蜂蜜那种自然的光泽。
2、闻气味
蜂蜜是由蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿造出来的,纯正的蜂蜜一般都会带有蜜源植物的天然花香味,而掺了白糖的假蜜它这种天然的花香味就会变得很淡,一些不良商家会添加一些香精来提味,但香精很难模仿出自然的花香味,比较容易辨别出来,一些掺了白糖的蜂蜜还会有刺激性的气味。
3、尝口感
取适量的蜂蜜放入口中品尝,纯正的蜂蜜味道甜润清香,会味会带有微酸和略带辛辣感,而掺了白糖的假蜜入口基本只有甜味,不会有清香味、微酸味和辣喉感,一些掺了白糖的蜂蜜入口会有浓烈的糖浆味,食用起来就跟喝高浓度的白糖水没有多大区别,
4、看结晶
前面文章中为大家讲解过掺了蜂蜜的白糖因也会结晶,所以我们观察它们的结晶,纯正的蜂蜜结晶一般比较自然均匀,看起来比较细腻,而掺了白糖的蜂蜜不仅不容易结晶,且结晶后会出现部分结晶的情况,也容易形成一些块状的固体,结晶颗粒也比较粗。
以上就是掺了白糖的蜂蜜是什么样的介绍,大家都了解了吗?如果还有疑问或是补充的地方,可以关注文末公众号咨询留言,想知道更多关于蜂蜜的相关知识,欢迎登录神农千馐网查阅详情,需要纯天然中蜂百花蜜可以加微信咨询购买。