我国蜜源植物种类众多，相对应的蜂蜜品种也比较多，苕子蜜就是其中的一种，但很多人对苕子蜜还不了解，下面就来介绍苕子蜜是什么蜜，以便大家更好的了解和食用它。
1、蜜源植物
苕子蜜是蜜蜂采集苕子花蜜酿造出来的蜜，它的蜜源为豆科草本植物勺子，所以被称为苕子蜜，苕子受品种、地域、气候等因素的影响，开花时间有所不同，多集中在四到六月份开花，花期在二十到三十天左右。
2、产地、产量
苕子蜜的产地就是植物苕子大量分布的地方，它主要分布在华北、西北、西南等地，主产自四川、云南、贵州、湖北、河南等地，虽然苕子蜜的蜜源植物较多，但是它受气候的影响非常大，沁蜜量很不稳定，所以它属于高产但不稳产的蜜种。
3、外观色泽
优质的苕子蜜多呈透明的浅琥珀色，它的葡萄糖成分含量较高，非常容易结晶，结晶后多呈洁白如雪的油脂状，所以也被人们称为雪脂莲蜜，很多人以为雪脂莲蜜与雪莲花有关，但其实它们并没有任何关系，这只是一些商家为了销量而取的名字。
4、食用口感
苕子蜜食用起来味道清爽甘甜，含有苕子所特有的自然花香味，回味略带微酸，其口感良好而深受人们的喜爱，苕子蜜也被称为一等蜂蜜。
5、营养价值
苕子蜜营养丰富含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质、活性酶类等营养，食用后有清凉养颜、解毒润燥、去皱淡斑、止咳化痰、缓解焦虑、宁心静神、提高免疫力、防癌抗癌等功效。
以上就是苕子蜜是什么蜜的介绍，大家都了解了吗？希望能对大家有所帮助，如果还有疑问或补充的地方，可以关注公众号留言，大家一起交流讨论互相学习，想知道更多苕子蜜或其他蜂蜜的相关知识，可以登录神农千馐网了解详情，需要纯天然中蜂百花蜜，可以加微信了解购买。
