枸杞蜜营养丰富口感甜润，很多人都喜欢购买和食用它，但现在市场上假蜜众多，很多人担心买到假蜜，那么枸杞蜜怎么辨别真假呢？下面来介绍枸杞蜜真假鉴定方法。
1、色泽
纯正的枸杞蜜由于品种不同多呈透明的水白色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色，质地浓稠富有自然的光泽，而假枸杞蜜多由色素、糖浆等化学原料勾兑加工而成，虽然可以大致模仿出颜色，但却仿制不出那种自然的光泽，要么黯淡无光要么就异常鲜亮，我们在购买时仔细观察下就可以分辨出来。
2、气味
枸杞蜜可以通过气味来辨别真假，正宗的枸杞蜜闻起来有一股枸杞花特有的自然芳香味，而假枸杞蜜主要是由糖浆、香精调制而成，闻起来会有一股糖浆味、香精味或其它味道，但是肯定会闻不到那种自然的枸杞花香味。
3、口感
枸杞蜜可以通过品尝味道来辨别真假，优质的枸杞蜜食用起来口感甜润带有一丝苦味，回味略带辣喉感和淡淡的中药材味，而假蜜多为糖浆制成，食用起来只有一股甜味，跟喝高浓度的白糖水差不多，是不会带有中药材的味道。
4、结晶
我们也可以通过结晶来辨别枸杞蜜的真假，纯正枸杞蜜的葡萄糖含量较高，所以比较容易结晶，结晶后多呈乳白色或浅黄色的油脂状，而假枸杞蜜要么就不会结晶，要么结晶颗粒会比较大，并且质地较硬很难融化，用手捻会有明显的硌手感。
5、售价
枸杞蜜也可以通过售价来分辨真假，正宗枸杞蜜价格较高，多在六十元以上，而假枸杞蜜的制作成本低廉，一些不法商贩经常用低价来吸引客户购买，所以我们在购买枸杞蜜时应注意，虽然那些售价高的枸杞蜜未必是真蜜，但那些售价异常低廉的枸杞蜜，则基本都是假蜜。
以上就是枸杞蜜怎么辨别真假的介绍，大家都了解了吗？希望能对大家有所帮助，可以更好的辨别和食用它，如果还有疑问或是好的辨别方法，可以关注公众号留言，大家一起交流讨论、互相学习，想知道更多枸杞蜜的相关知识，欢迎登陆神农千馐网查阅详细资料，本站会持续分享各种优质蜂蜜知识，以便大家更好的了解和食用它来滋补身体，需要纯天然优质中蜂百花蜜，可以加微信购买。
