美味山楂球营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素、膳食纤维、山楂酸、多种氨基酸、有机酸、黄酮类物质、各种矿物质等，有降血压、降血脂、开胃助消化、益气补血、镇静安神、养胃健脾、增强免疫力等功效。
糖尿病、腹部胀气、经期女性、孕妇等不宜食用。
制作步骤：
1、将新鲜山楂和大枣清洗干净，然后去除果核。
2、把清理好的山楂和大枣放入料理机中，加适量的清水打成泥状。
3、将打好的山楂枣泥过滤一遍，去除粗楂然后放入锅中，然后加入白糖、淀粉和适量的水搅拌均匀。
4、开小火慢慢熬制，熬制过程中要不停搅拌，以防止糊锅，熬到水分蒸发山楂枣糊粘稠不易滴落的状态关火即可。
5、把熬好的山楂枣糊放入容器中，待晾凉后用手搓成大小相对均匀的小圆球，然后放入细糖粉中，使其均匀的裹上一层糖粉就可以了。
山楂球营养物质众多，口感香甜软糯，经常适量食用对身体健康有很大的帮助，以上就是山楂球做法的介绍，你们学会了吗？赶紧自己动手制作吧，如果大家对我的做法有什么建议或不同的看法，欢迎关注下方公众号留言讨论，想学习更多美食的做法，请登录神农千馐网查看详情。
