五味子炖银耳营养物质众多，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、维生素、胶质、五味子素、木酚素、有机酸、糖类、硫胺素、核黄素、多种矿物质等微量元素，有滋阴补肾、生津止渴、润肺去燥、清心泻火、强心健脑、提神补血、保肝护脏、安神助眠。
寒气湿热重、肝功能不全、腹泻、孕妇等不宜食用。
制作步骤：
1、先将银耳用适量的清水泡发，然后撕成小朵洗净。
2、五味子用清水洗净，然后和冰糖一起放入锅中，再加入适量的清水大火煮开。
3、煮开后锅中加入洗好的银耳，转中小火继续熬煮，煮至银耳出现胶质感后关火，然后盛入碗中食用即可。
4、五味子中含有较多的酸性成分，如果感觉味道较酸可以适量多加点冰糖，也可煮好晾至温热后加入适量蜂蜜搅拌均匀食用。
五味子炖银耳营养丰富、味道甜美，深受人们的喜爱，适量食用能起到很好的食疗功效，以上就是五味子炖银耳的做法窍门介绍，大家都学会了吗？赶快自己在家动手制作这道美食吧，如果还有疑问或是更美味的做法，可以关注下方公众号留言，大家一起讨论互相学习，想知道更多五味子美食的做法和相关知识，欢迎登录神农千馐网查阅详细资料，需要纯天然野生五味子，可加微信了解购买。
