山楂是一种营养丰富的野生水果，很多人都喜欢食用它，但新鲜的山楂很容易变质，那么山楂该怎么长时间保存呢？知道的人不多，下面就介绍几种山楂长时间保存的方法。
1、冷冻保存
新鲜的山楂如果数量少，可以在半个月内食用完，那么将其放在冰箱保鲜层中即可，如果数量较多，那么就需要将其用保鲜袋密封好放入冷冻层保存，冷冻层的环境地于零度，可以有效抑制细菌的繁殖，在这种情况下山楂可以保存三个月左右不腐烂，食用时需要提前拿出来化冻。
2、晒干保存
山楂最常见最古老的保存方法就是晒干保存，将新鲜的山楂洗净后切成薄片状，放置在阳光充足的地方反复晾晒，晒干水分后放入密封性好的袋子中，存放在阴凉干燥的通风处，一般最少可以保存六个月以上，这种保存方法山楂中已经没有了水份，可以抑制细菌滋生防止其腐烂变质。
3、制成山楂酱保存
新鲜的山楂可以制成山楂酱保存，将新鲜的山楂洗净搭配冰糖等材料一起熬制成浓稠的果酱，然后趁热装入玻璃瓶中密封保存，这种保存方法是在制作的时候就通过高温将山楂中的微生物杀死，从而避免其腐烂。
4、制成山楂糖条保存
新鲜的山楂也可以制成山楂糖条来保存，（具体的制作方法可登陆神农千馐网查看）这种保存方法就是通过增加山楂中盐和糖的浓度，使山楂中微生物的细胞质浓度低于外界溶液的浓度，从而达到抑制和破坏微生物生长的作用，起到保存山楂防止其变质功效，一般可以保存三个月左右。
5、制成山楂果酒保存
新鲜的山楂还可以制成山楂果酒来保存，将其洗净后放入白酒或米酒中保存，这种保存方法是通过酒精的作用，来抑制山楂中的微生物繁殖，从而防止其变质，这种保存方法也可以保存三个月左右。
以上就是山楂该怎么长时间保存方法的介绍，希望能给大家带来帮助，如果还有更好的保存方法，可以关注公众号留言，大家一起讨论互相学习，想知道更多山楂知识，欢迎登陆神农千馐网查阅详细资料。
