山楂饼营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素、有机酸、粗纤维、山楂酸、果胶、胡萝卜素、维生素、三萜类稀酸、黄酮类、脂肪酸、多种矿物质等元素，有增强食欲、消食解滞、生津开胃、养心益肾、除热止渴、滋阴润肺、活血化瘀、增强免疫力等功效。
糖尿病、胃酸过多、孕妇、脾胃虚弱等人群不宜食用。
制作步骤：
1、把新鲜的山楂清洗干净后去除果蒂和果核对半切开，装入碗中放到微波炉中高火微波六分钟。
2、用勺子或其他工具将山楂捣碎，加入冰糖搅拌后继续放入微波炉微波三分钟左右，然后那出来继续搅拌至冰糖完全融化。
3、趁热将面粉慢慢加入到山楂泥中，用筷子进行搅拌，然后揉成面团状，再把面团分成大小均匀的小团状，把小面团依次搓圆后压扁。
4、平底锅加入少量的食用油，开小火烧热，将小面饼放入锅中煎至两面金黄后关火，把煎好后的山楂饼放入盘中就可以食用了。
山楂饼营养丰富酸甜软糯，深受人们的喜爱，食用后还能起到开胃消食的作用，以上就是山楂饼的做法步骤介绍，大家都学会了吗？可以自己在家动手制作这道美食，如果还有疑问或是更美味的做法，可以关注公众号留言咨询，大家一起讨论互相学习，想知道更多山楂美食的做法，欢迎登录神农千馐网查阅详细资料，需要纯天然优质野生山楂，可以加文末微信了解购买。
