荔枝蜜和椴树蜜都是优质的单花蜜，被并称为南北系两大名蜜，那么荔枝蜜和椴树蜜有什么区别呢？很多人对这个都不太清楚，下面就讲解下荔枝蜜和椴树蜜的区别，方便大家更好的区分和了解它们。
1、蜜源植物
荔枝蜜和椴树蜜听名字就明显知道它们的蜜源植物不同，其中荔枝蜜的蜜源植物是荔枝树，由于品种地域的差异一般在每年的二月底到五月下旬开花，花期较长能达到四十天左右。而椴树蜜的蜜源植物则是椴树，一般在每年六月中旬到七月中旬开花，花期在二十天左右。
2、产地、产量
荔枝蜜和椴树蜜的产地也大不相同，其中荔枝蜜主要分布在我国南方，主产地在广东、广西、福建等省份，而椴树蜜则分布在我国的东北，主要产自东三省长白山脉、完达山脉等地，荔枝树在南方很多省份被大量种植，所以它在产量上比椴树蜜要大很多。
3、外观形态
荔枝蜜一般多呈浅琥珀色或琥珀色透明的液体状，它的葡萄糖含量稍低属于不太容易结晶的蜂蜜，但在低温环境下也可以缓慢结晶，结晶后呈乳白色或淡黄色的固体，而椴树蜜多呈浅琥铂色或浅白色偏黄的透明液体，它的葡萄糖含量较高，比较容易结晶，结晶后呈乳白色或乳黄色的油脂状，颜色非常好看，也被称为椴树雪蜜或天山雪蜜。
4、食用口感
荔枝蜜的口感比较清甜，带有浓郁的荔枝花香气，回味略带微酸，椴树蜜的口感清香爽口，带有荔枝花的香味，回味甘甜也略带微酸，荔枝蜜和椴树蜜因营养丰富、口感好，均被列入我国一等蜂蜜。
5、营养价值
荔枝蜜和椴树蜜的营养成分都差不多，它们都含有葡萄糖、果糖、维生素、活性酶类、氨基酸、多种矿物质等营养元素，都具有滋阴养颜、补气养血、润肺止咳、降血压、降血脂、安神助眠等功效。
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